美食养老——吃出好睡眠

（文/梁婷）睡眠是我们每个人每天都要经历的过程，然而失眠却成了困扰当代人的一大健康问题。在老年人群中，失眠问题显得尤为突出。

老年人失眠的主要由于机体老化，腑脏功能衰退，气血衰弱，体内许多与睡眠相关的激素如褪黑素，皮质醇激素等的分泌减少，导致睡眠功能减退，产生入睡困难，睡眠中断，多梦易醒，觉醒时间提前等问题。针对这些问题，我们为老年人精心挑选了几款美食，希望改善老年人的失眠现状。

牛奶：牛奶常被视为助睡眠一大利器，研究发现，牛奶中含有两种助睡眠的物质，其中一种是色氨酸，是S-羟色胺合成的原料，能促进睡眠血清素的形成。另一种是对机体具有调节功能的肽类，能使全身产生舒适感，有利于入睡和解除疲劳。睡觉之前喝一杯热牛奶能帮助你更好的进入睡眠.

酸枣粉安神粥：

食材：酸枣仁粉、莲子、桂圆、红枣、百合、小米

做法：1.莲子、桂圆、红枣、百合、小米洗净。

2.放入锅中，加水大火煮至沸腾，转小火煮至粘稠。

3.加入酸枣仁粉煮5分钟，关火。

4.可根据个人口味加入适量蜂蜜。

功效：酸枣仁粉养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗等，配合红枣，莲子，桂圆，百合，补气益血功效更佳。

土茯苓排骨汤：

食材：土茯苓、排骨

做法：1.土茯苓去皮洗净切片，排骨切段。

2.排骨热水中焯过后冷水洗净。

3.食材全部放入紫砂锅后加水、姜、盐，加盖煲1-2小时即可食用。

功效：茯苓，中医常用，主治失眠，安神健脾。

仔姜炒木耳：

食材：仔姜、黑木耳

做法：1.仔姜洗净切丝，木耳洗净切片。

2.点火倒油至七成热后放入木耳，翻炒半分钟后放入仔姜。

3.盐适量，再翻炒5分钟左右起锅。

功效：仔姜健胃、解热、抗衰老。木耳补气养血，防治癌症，促进胃肠蠕动。

充足良好的睡眠对人体极为重要，解决老年人失眠问题，改善老年人睡眠状况，需要我们从生活的方方面面入手。掌握美食疗法，提高老年人晚年幸福感！

（本文图片来自网络）

（编辑/张文敏 责编/李夏卉）